Простий рецепт ідеальної спаржі на грилі

Спаржа - корисна та смачна сезонна рослина, яка за правильного приготування стане окрасою вашого столу.

Скип'ятіть підсолену воду в каструлі, додайте спаржу у воду та бланшируйте декілька хвилин.

Обережно дістаньте спаржу з окропу і відразу помістіть у крижану воду. Злийте холодну воду за одну хвилину.

Інгредієнти

  • Гілочки спаржі - 24 шт.
  • Миска з крижаною водою
  • Оливкова олія - 5-6 ст. ложок
  • Сік одного лимона
  • Часник - 3-4 зубчики
  • Пармезан - 50 г
  • Сіль і перець

Сильно розігрійте сковороду, краще сковороду для гриля. Змастіть спаржу 1-2 ст. ложками оливкової олії та викладіть на сковороду.

Періодично перевертайте її, щоб спаржа добре обсмажилася до золотистого кольору з усіх боків.

Підготуйте заправку з лимоном.

Для цього змішайте сік лимона в мисці з рештою оливкової олії та дрібно порізаним або перетертим часником. Приправте суміш сіллю та свіжомеленим чорним перцем.

Skip Найпопулярніше and continue reading
Найпопулярніше

End of Найпопулярніше

Викладіть спаржу на тарілки, прикрасьте соусом та тертим пармезаном.

Хочете отримувати головні новини в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram або Viber!