Головна

Війна з Росією

Історії

Відео

Книга року ВВС

Подкасти

Ukrainian

Коли, як швидко і в якому вигляді ми їмо, впливає на нас більше, ніж просто підрахунок калорій. Дізнайтеся, чому один і той самий продукт по-різному сприймає наш організм і як це пов’язано з мікробіотою та циркадними ритмами.

Чому рахувати калорії не працює - і як реально контролювати вагу

Асін тібуок - одна з найрідкісніших солей, і виробляють її лише на одному невеликому острові. 

Як і де роблять найрідкіснішу сіль

Шоколад давно вважають причиною акне - поряд з іншими солодощами. Але, схоже, ця погана репутація може бути незаслуженою.

Чому шоколад - не причина акне

Услід за нафтою і газом подорожчає майже все, попереджають ООН та економісти - їжа, відпустки, таксі, іпотека, телефони, автомобілі, електрика і тепло.

Не лише нафта та газ. Що ще здорожчає чи зникне через війну з Іраном

Омега‑3 і риб’ячий жир часто здаються одним і тим самим. Але чи насправді вони рівноцінні?

Омега-3 чи риб'ячий жир: що корисніше?

Ми відібрали сім справжніх "супергероїв" раціону — простих, доступних і надзвичайно корисних.

Їжте це частіше: 7 продуктів, які роблять вас здоровішими

Багато трендових продуктів містять "маленьке зерно правди", але їх часто надмірно рекламують як диво‑засоби.

Оливкова олія та бульйон: чи справді це покращує роботу кишківника

Гранат давно підкорив серця гурманів і шанувальників здорового харчування. Але що робити з його кісточками? Чи варто їх їсти, чи краще обійти стороною?

Їсти чи не їсти зерна граната? Все, що треба знати

Їжа може містити всі вітаміни, але організм їх не засвоює. Ось простий спосіб це виправити.

Перець і олія: як перетворити звичайну їжу на суперкорисну

Вчені все частіше кажуть, що наші мікроби в кишківнику впливають на те, як ми старіємо. Чи дійсно це так?


Чи можна старіти повільніше — і до чого тут кишківник

Ці продукти — від спортивних напоїв до стіків та порошків — можуть обходитися вам у десятки гривень на день.

Чи потрібні електроліти для щоденних фізичних вправ

У 1980-х роках японці любили суші - але ніколи не робили їх з лососем. Один норвежець роками переконував японців їсти сирого лосося, рятуючи рибну промисловість Норвегії та започаткувавши світовий продовольчий феномен.

Історія норвежця, який вигадав суші з лососем

Комахи є поживним та екологічним джерелом білка. Чому ж ми так гидливо ставимося до їхнього споживання?

Комахи - поживна та екологічна їжа. Чому люди не хочуть їх їсти

Якщо ви дозволили собі зайвого під час свят, то зараз цілком можете замислюватися над детоксом, аби за кілька тижнів "привести тіло в порядок".

Як допомогти організму самостійно провести детокс

Що насправді відбувається в організмі під час похмілля, і чи можуть якісь засоби допомогти?

Як найкраще рятуватися від похмілля

На Різдво багато хто з нас сміливо забуває про поміркованість і накриває стіл "на повну". Але як такі щедрі святкові трапези впливають на наш організм і мозок?

"Харчова кома": чому наїстись на Новий рік - нормально, а їсти 5 годин поспіль з алкоголем вам зашкодить

Всегда ли люди перекусывали, или отказ от традиционных приемов пищи — явление нового времени? В этом материале мы расскажем историю снеков: как появилась еда «на бегу», какие снеки были в моде в разные эпохи и что делает индустрия снеков сейчас, чтобы мы продолжали перекусывать.

Як снеки й перекуси змінили наші харчові звички

Протягом останнього десятиліття міжнародні шеф-кухарі з безпрецедентною регулярністю здобувають перемоги у французьких кулінарних конкурсах.

Кінець ери шампанського? Найкраще ігристе тепер роблять у Британії

Ці препарати змінюють життя багатьох людей. Але чи можна легко відмовитися від них, і що чекає після перерви? 

Уколи для схуднення: що відбувається, коли припиняєш приймати Оземпік та інші

Улюблені національні страви, зокрема піца, вже входять до списку "нематеріальної культурної спадщини" ЮНЕСКО, але тепер італійські кулінарні традиції та способи їхнього застосування та передачі отримали окреме визнання. 

Піца вже має всесвітню любов та міжнародний статус. Тепер його отримала уся італійська кухня. Чому?

"Прогулянка для пукання" - тобто прогулянка після їди, щоб вивільнити зайві гази, - стала трендом у соцмережах. Чи варто нам усім це практикувати?


Як може "прогулянка для пукання" після обіду покращити ваше здоров'я

Солодка газована вода шкідлива для організму, оскільки може призвести до діабету та ожиріння. Вже кілька років парламент не запроваджує акциз та солодку воду, як це зробили понад 100 країн світу.  

"Податку на цукор" не буде. Чому Рада відмовилася збільшувати ціни на солодкі напої  

Часник, алкоголь, м'ясо та навіть голодування можуть впливати на запах нашого тіла та змінювати його привабливість для інших.

Як їжа впливає на запах нашого тіла і яка робить його привабливішим

Ми звикли додавати гарбузове та соняшникове насіння до салатів, смузі чи мюслі, щоб зробити страву поживнішою. Вони смачні й самі по собі — хрусткі, ароматні, насичені корисними речовинами. Але яке насіння корисніше?

Продукти