कश्मीर के कबाब दुकानदार की तस्वीर ने जीता अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार

भारत में तंदूर पर कबाब बनाते एक दुकानदार की तस्वीर ने खाने से जुड़ी तस्वीरों की एक प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में पहला पुरस्कार हासिल किया है.

देवदत्त चक्रवर्ती की धुएं से भरी जगह पर काम करते एक स्ट्रीट फूड विक्रेता की तस्वीर के लिए पिंक लेडी फूड फोटोग्राफर ऑफ द ईयर का पुरस्कार मिला है.

देवदत्त चक्रवर्ती ने ये तस्वीर भारत प्रशासित कश्मीर के श्रीनगर में ली थी. उन्होंने इस तस्वीर को कबाबियाना का नाम दिया है.

उन्होंने रात को भीड़भाड़ वाली सड़क पर तस्वीर को लिया था जहां दुकान वालों ने वाज़वान कबाब और दूसरे स्ट्रीट फूड बनाने के लिए तंदूर में कोयला जला रखा था.

पुरस्कार संस्थापक और निदेशक कैरोलाइन केन्योन कहती हैं, ''आज की दुनिया में पहले से कहीं ज्यादा हम प्यार के लिए आराम की जरूरत महसूस करते हैं.''

''खूबसूरती से लिया हुआ धुआं जो लहरा रहा है, सुनहरी रोशनी, खाना बनाते समय व्यक्ति की अभिव्यक्ति, यहां हमें आश्वस्त करने के लिए बहुत कुछ है''

दुनिया भर के 60 से अधिक देशों से हजारों लोगों ने अपनी तस्वीरें भेजी थीं. एक लाइव स्ट्रीम इवेंट के जरिए विजेताओं के नाम की घोषणा की गई. कई कैटेगरी में विजेता चुने गए हैं.

उत्सव के लिए शैम्पेन टैटिंगर फूड: पारंपरिक कौशल को चीन के चेन यिंग ने लिया है

ये तस्वीर चीन के फुजियान प्रांत में जियांग काउंटी के कायलियन गांव में एक छोटे से फार्महाउस में ली गई है. इसमें एक परिवार चावल या मूंग से भरे डम्पलिंग बनाने के लिए इकट्ठा हुआ है.

ये परिवार लाल आटे पर 'भाग्य' या 'खुशी' लिखने के लिए एक लकड़ी की मुहर का इस्तेमाल करते हैं और एक बड़े स्टीमर में डम्पलिंग को भाप में पकाते हैं. नए साल का स्वागत करने के लिए ये एक तरह की परंपरा है.

फ़ूड एट द टेबल: पुटिंग ऑन द रिट्ज

इस तस्वीर को ब्रिटेन के जॉन केरी ने लिया है.

द आर्ट्स डे ला टेबल साइड थिएटर द रिट्ज रेस्तरां के अनुभव का एक बड़ा हिस्सा है.

इनोवेशन के लिए फुजीफिल्म अवार्ड: सेंट्रल पार्क

इस तस्वीर को बुल्गारिया के यूली वासिलिव ने लिया है.

ये तस्वीर फूडटॉपिया नाम एक प्रोजेक्ट का हिस्सा है. फूडटॉपिया में खाद्य पदार्थों के साथ एक छोटी सी दुनिया बनाई गई है.

महिला फ़ोटोग्राफ़रों के लिए क्लेयर अहो अवार्ड: ऐट द टेबल

ये तस्वीर दक्षिण अफ्रीका की मारगुएराइट ओलोफ़से ने ली है.

तस्वीर में फोटोग्राफर ने बोल्ड रंग, रूप और टेक्सचर का सहारा लिया है. टेबल पर फल के रूप में दक्षिण अफ्रीका की संस्कृति को दिखाया गया है जो आजादी के उत्सव की बात करता है.

ऑन द फोन: ड्राइिंग स्टॉकफिश

इस तस्वीर को यूके की कासिया सिसिल्स्का फैबर ने लिया है.

तस्वीर नॉर्वे के लोफोटेन द्वीपसमूह की है. जहां एक साथ कई सारी स्टॉकफिश टंगी हुई हैं. इन्हें बिना नमक या धुएं के सुखाकर रखा जाता है.

भोजन की राजनीति: जहां सपने उड़ जाते हैं

इस तस्वीर को बांग्लादेश के फ़ोटोग्राफ़र के एम असद ने लिया है.

तस्वीर में सितंबर 2021 की है. जिसमें एक छोटी लड़की बांग्लादेश के ढाका में चाड उद्यान झुग्गी में अपनी बड़ी बहन के साथ पानी भर रही है. शहर की झुग्गी बस्तियों में, लोगों को दिन में केवल दो बार, सुबह और शाम को ताज़ा पानी मिलता है

फूड स्टाइलिस्ट अवार्ड: समर वेज टार्ट

इस तस्वीर को जर्मनी की कैरोलाइन स्ट्रोथ ने खींचा है.

गर्मियों के जश्न को मनाने के लिए इस शानदार वेज टार्ट को सजाया गया है. इसे मोज़ेरेला, फेटा, टमाटर, मटर की फली, प्याज और मकई के फूलों के साथ सजाया गया है

यंग (दस और उससे कम): प्रोसेसिंग फिश

इस तस्वीर को बांग्लादेश के रूपकोथा रॉय बरई ने लिया है.

तस्वीर में महिलाएं कच्ची मछली को इकट्ठा कर रही हैं जिन्हें बाद में काम में लाया जाएगा.

एराज़ुरिज़ वाइन फ़ोटोग्राफ़र ऑफ़ द ईयर - ओवरऑल विनरः गैदरिंग प्रूनिंग्स ऑन कॉर्टन हिल

इस तस्वीर को ब्रिटेन के जॉन व्यांड ने लिया है. इसमें बर्गंडी के कॉर्टन हिल के विनयार्ड्स में जाड़े के दिनों में टहनियों की कटाई को दिखाया गया है.

कैरट फ़ील्ड फ़ॉरेवर

इस तस्वीर को इटली के पाओलो ग्रिंज़ा और सिल्विया वॉला ने लिया है.

ये तस्वीर एक फ़ोटोग्राफ़ी सिरीज़ का हिस्सा है. इसे प्लास्टिकवॉम्बैट - फ़ोटोग्राफ़ी आर्ट एंड कॉन्सेप्ट की ओर से इटली के तुरिन शहर के एतिको बिस्त्रॉत रेस्तरां के लिए तैयार किया गया है.

पिंक लेडी फ़ूड फ़ोटोग्राफ़र ऑफ़ द ईयर (साउथ ईस्ट एशिया): ऐंकोवी मछली को पकड़ना

इस तस्वीर को वियतनाम के थिएन गुएन एन्गोक ने लिया है.

सभी तस्वीरें पिंक लेडी फ़ूड फ़ोटोग्राफ़र ऑफ़ द ईयर 2022 के सौजन्य से हैं. फाइनलिस्ट की एक प्रदर्शनी 20 नवंबर से 12 दिसंबर 2022 तक ब्रिस्टल में द रॉयल फोटोग्राफिक सोसाइटी में आयोजित की जाएगी.

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